Das Gold Ochsen Original in neuer Variation

Das vorgestellte Gericht heißt übersetzt „Säufers Häppchen“ und gehört zu den absoluten Highlights im Restaurant Thessaloniki in Burlafingen. Gastronomin Theodora Ilhan lüftet den Mantel des Schweigens und verrät uns das Rezept, mit dem sich jeder auch ein Stück Griechenland nach Hause holen kann.

Zutaten

für 4 Personen

  • 1 kg Schweinefilet
  • 8 Schalotten
  • 12 Peperoni
  • 300 ml Gold Ochsen Original
  • 400 ml Tomatensoße
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currygewürz
  • Paprikagewürz edelsüß

Zubereitung

Schweinefilet schnetzeln, Schalotten und Peperoni klein schneiden. Alles zusammen mit den Gewürzen anbraten, anschließend mit Gold Ochsen Original ablöschen. Tomatensoße hinzugeben und köcheln lassen.

Bei Bedarf noch abschmecken und mit Beilagen nach Wahl servieren.

Guten Appetit! – καλή όρεξη! (Aussprache: kali òrexi)

Arbeitszeit

ca. 1 std 15 min

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Das Gold Ochsen Original ist das Berühmteste aus der Familie der Gold Ochsen Biere. Ausgewähltes Gerstenmalz aus der Region, bester Tettnanger Aromahopfen.

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