August’s Bock

Unser AUGUST‘S BOCK erfreut das Auge durch seine bernsteinfarbene Erscheinung mit sahnigem Schaumpolster.

Ulrike Freund, Geschäftsführerin

Ulrike Freund, Geschäftsführerin

August’s Bock

Vollmundig und edel

Die Auswahl von verschiedenen Malzsorten (Pilsner Malz, dunklem Münchner Malz, Cara Pils und Abbey Malt) und dem Einsatz verschiedener Aromahopfen aus Tettnang führte zu diesem positiven Ergebnis in Optik und Geschmack. Das Münchner Malz trägt zur besonderen Vollmundigkeit bei, wobei das Cara Pils dem Bier eine karamellartige Note verleiht. Das Abbey Malt lässt einen Hauch von Honigaromen im Bier erkennen. Die Aromahopfen Tettnanger Hersbrucker und Tettnanger Tettnanger geben der Bierspezialität eine edle Bittere, die im Nachtrunk harmonisch ausklingt. Als letzte Hopfengabe im Whirlpool wurde der Flavourhopfen Saphir verwendet, der unserem untergärigen Bockbier eine feine fruchtige Note mit Zitonen- und Mandarinenaromen beschert.

Ulrike Freund, Geschäftsführerin

Ulrike Freund, Geschäftsführerin

Typik

BezeichnungAugust’s Bock
GattungBockbier
GärungUntergärig
Stammwürzegehalt16,7 %
Alkoholgehalt7,1 % vol.
ZutatenBrauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Charakter

OptikBernsteinfarbene Erscheinung
GeruchMalzaromatisch mit karamellartigen Noten
RezenzFein moussierend
GeschmackBesondere Vollmundigkeit mit karamellartigen Noten, einen Hauch von Honigaromen und feine fruchtige Zitronen- und Mandarinenaromen

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