Der Aperitif. Als Champagnerweizen wurde das Gold Ochsen Kristallweizen früher oft bezeichnet – bis das juristisch mit der geschützten Herkunftsbezeichnung des französischen Schaumweins kollidierte.
Zubereitung
Cassis auf Sektgläser verteilen und mit eisgekühltem Gold Ochsen Kristallweizen aufgießen.
Quelle: Dicker, Barbara & Kurz, Haus (2020). Das Bierkochbuch: 200 Rezepte rund um den Gerstensaft (5. Aufl.). ars vivendi verlag, S. 189