Der Aperitif. Als Champagnerweizen wurde das Gold Ochsen Kristallweizen früher oft bezeichnet – bis das juristisch mit der geschützten Herkunftsbezeichnung des französischen Schaumweins kollidierte.

Zutaten

Für 4 Personen

Zubereitung

Cassis auf Sektgläser verteilen und mit eisgekühltem Gold Ochsen Kristallweizen aufgießen.

Quelle: Dicker, Barbara & Kurz, Haus (2020). Das Bierkochbuch: 200 Rezepte rund um den Gerstensaft (5. Aufl.). ars vivendi verlag, S. 189

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