Ein vitaminreicher und leichter Abschluss für jeden Grillabend.
Zutaten
Für 4 Personen:
- • 4 nicht zu reife Pfirsiche
• 250 g Heidelbeeren
• 3 EL brauner Zucker
• 4 EL Gold Ochsen Hefeweizen Hell
• 75 g Butter
Zubereitung
Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Die Heidelbeeren waschen, verlesen und zum Trocknen auf Küchenpapier auslegen.
Die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Grillschale legen. Jede Hälfte mit einem Löffel Heidelbeeren füllen. Mit Zucker bestreuen, dann Gold Ochsen Hefeweizen Hell darüber träufeln. Zum Schluss auf jede Pfirsichhälfte eine Flocke Butter setzen.
Die Schale auf den Rost stellen und die Biersiche bei geschlossenem Deckel 10-12 Minuten grillen.
Quelle: Dicker, Barbara & Kurz, Hans (2020). Biergrillen: 100 Rezepte rund um Grill und Gerstensaft (1. Aufl.). ars vivendi verlag, S. 156
