Zu süßen Früchtchen passt Gold Ochsen Kristallweizen ideal.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 500 g Erdbeeren
- 2 Stängel Zitronenverbene, alternativ Zitronenmelisse
- 4 EL Zucker
- 4 EL Gold Ochsen Kristallweizen
- 50 g Butter
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen, dann die Blütenansätze entfernen. Die Zitronenverbene waschen und trocken schütteln. Die Blätter von den Stängeln zupfen und sehr fein hacken.
Den Zucker in einer Grillschale mit Gold Ochsen Kristallweizen verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Die Zitronenverbene unterrühren. Die Erdbeeren in die Mischung legen und mehrmals wenden, bis sie rundum mit der Flüssigkeit überzogen sind.
Die Butter in Flocken über den Erdbeeren verteilen. Die Schale auf den Grill stellen, den Deckel schließen und ca. 8 Minuten grillen.
Die Erdbierchen noch warm mit Sahne, Vanilleeis oder Pistazieneis servieren.
Quelle: Dicker, Barbara & Kurz, Hans (2020). Biergrillen: 100 Rezepte rund um Grill und Gerstensaft (1. Aufl.). ars vivendi verlag, S. 148
