Für alle, die sich einmal live von den Prozessen rund um Ulms flüssiges Gold überzeugen und in die Kunst der Bierherstellung eintauchen möchten, sind die öffentlichen Führungen durch die Brauerei Gold Ochsen schon lange kein Geheimtipp mehr:
Die Rundgänge werden immer montags bis donnerstags – jeweils um 13 und 17 Uhr – angeboten, auf Wunsch sind auch individuelle Termine nach vorheriger Absprache möglich. Im Rahmen der 90-minütigen Touren können sich Besucher hautnah von der hohen Sorgfalt im Brauprozess überzeugen und informative wie unterhaltsame Eindrücke zur Herkunft und Gegenwart des flüssigen Golds im Allgemeinen und der Brauerei Gold Ochsen im Speziellen gewinnen.
Neu ist dabei die sogenannte „Zwickelprobe“:
Seit September 2019 haben die Teilnehmer die Möglichkeit, das Bier noch im Lagerkeller zu probieren. Hierfür wird eine unfiltrierte Probe direkt vom Reifetank gezapft, die dann sofort verkostet werden kann. Um darüber hinaus für weitere Genussmomente zu sorgen, werden in Kombination mit der Führung unterschiedlichste kulinarische Pakete für den perfekten Anschluss geschnürt. Die Auswahl reicht von der reinen Verkostung der flüssigen alkoholischen wie antialkoholischen Spezialitäten bis hin zum zünftigen Schmaus in der Brauerei-Kantine. Egal ob Brezel und Wienerle, vegetarische Kässpätzle, Leberkäs oder Schweinebraten mit Kartoffelsalat – hier kommt jeder auf seinen Geschmack und kann das Erlebnis stilecht ausklingen lassen. Zudem erhalten alle Teilnehmer einen kleinen Bierkrug zur Erinnerung.
Alle Infos zu den Führungen und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie online unter goldochsen.de/brauereifuehrung/.
Impressionen
Gold Ochsens Brauereiführung
Die Brauerei Gold Ochsen braut ihr Bier mit größter Sorgfalt. Davon können Sie sich, nach vorheriger Anmeldung, sogar selbst überzeugen. Wir bieten geführte Brauereirundgänge an und öffnen für Sie unsere Türen.
