Das Jahr 2023 begann für die Brauerei Gold Ochsen direkt mit einem Paukenschlag. Als kurz vor Weihnachten 2022 der Anruf des Bundeskanzleramts mit einer Besuchsanfrage einging, konnte Geschäftsführerin Ulrike Freund es kaum glauben. Doch die anfängliche Überraschung wurde schnell von intensiven Planungen abgelöst. Viel Zeit blieb nicht, um alles für den „Tag des Kanzlers“ vorzubereiten. Am 16. Januar 2023, 12:28 Uhr, war es so weit: Bundeskanzler Olaf Scholz fuhr an der Pforte der Brauerei vor.
Nach persönlicher Begrüßung durch Ulrike Freund und einem Auftaktbild gemeinsam mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern von Gold Ochsen sowie den geladenen Gästen tauchte der Bundeskanzler direkt in den Arbeitsalltag der Brauerei ein. Gestartet wurde auf dem Skywalk der Abfüllung. Wie fortschrittlich das historische Erbe des Ulmer Biers heute daherkommt, konnte vor der Kulisse der 2012 eingeweihten Abfüllanlage, die bis heute mit einer Leistung von 40.000 Flaschen pro Stunde zu den modernsten in Süddeutschland gehört, kaum anschaulicher untermauert werden.
Im Lagerkeller wurden die umfangreiche Erfahrung und das weitreichende Wissen der Bierherstellung in den Reihen von Gold Ochsen anschließend im wahrsten Sinne des Wortes „greifbar“: Hier ging Bundeskanzler Olaf Scholz bei der „Zwickelprobe“ – also der Entnahme des noch ungefilterten Biers aus dem Lagertank – auf Tuchfühlung mit „Ulms flüssigem Gold“ und ließ sich das Gold Ochsen Original schmecken.
Nächste Station nach einem kurzen Weg durch den Museumsgang war das Sudhaus als Herzstück der Brauerei. Am großen historischen Kupferkessel gab es viele informative Ausführungen rund um die Herstellung der Bierwürze und zu den Faktoren, die für den Geschmack des Bieres ausschlaggebend sind.
Beim folgenden Austausch zwischen Bundeskanzler Olaf Scholz und Mitarbeitern der Brauerei im Schalander (Kantine) lag der Fokus dann noch einmal ganz konkret auf den Nöten der Branche und den individuellen Erfahrungen im Tagesgeschäft. Danach musste sich vom Bundeskanzler bereits wieder verabschiedet werden. Aber eines ist ganz sicher: Der Besuch des Bundeskanzlers wird dem Team der Brauerei Gold Ochsen sehr lange in Erinnerung bleiben.
Unser Gold Ochsen Online Shop
