„Es gibt kein Bier auf Hawaii“ – der Paul-Kuhn-Schlager aus dem Jahr 1963 wird auch heute noch oft und gerne in Bierzelten gespielt. Uns dient das Bier hier nur zur Würze, drum reichen zwei kleine Schnapsgläser voll.
Zutaten
Für 4 Personen
- 4 Scheiben Toastbrot
- 40 ml Gold Ochsen Ulmer Hell
- 4 Scheiben Kochschinken
- 4 Scheiben Ananas
- 4 Scheiben Emmentaler
- evtl. Tomatenketchup
Zubereitung
Das Brot leicht antoasten. Die Scheiben dann gleichmäßig mit ein paar Tropfen Gold Ochsen Ulmer Hell beträufeln (das erspart die Butter oder Mayo).
Erst den Schinken, dann die Ananas drauflegen. Das restliche Gold Ochsen Ulmer Hell in das Loch der Ananasscheibe geben, Käse drauf. Auf einem Blech im vorgeheizten Backofen (250 °C) etwa 2 – 3 Minuten backen.
Wer will, kann noch Ketchup auf den fertigen Toast geben.
Quelle: Dicker, Barbara & Kurz, Hans (2020). Das Bierkochbuch: 200 Rezepte rund um den Gerstensaft (5. Aufl.). ars vivendi verlag, S. 12