Beschreibung
Jahrgangsbier No. 12: Limitierte Handabfüllung, nur solange der Vorrat reicht
Die Rezeptur des „Ulmer Münster Doppelbock“ umfasst fünf feinste Braumalze sowie drei verschiedene Tettnanger Aromahopfensorten. Das Ergebnis ist ein Doppelbock mit kräftigem Körper sowie angenehmer Karamell- und Vanillenote, bei dessen Genuss zudem ein Hauch Rauchduft in die Nase steigt.
Optisch überzeugt die mahagonifarbene Starkbierspezialität mit einer feinporigen, cremigen Schaumkrone. Neben dem weichen Antrunk beeindruckt das Meisterbier, das zur Veredelung in Eichenholzfässern ausgebaut und für vier Wochen im Gewölbekeller des Ulmer Münsters eingelagert wurde, mit malzaromatischer Süße.
Ein besonderer Tipp der Braumeister: Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von 7,5 Volumenprozent eignet sich bestens zum Bierstacheln. Bei dieser alten Tradition, bei der ein glühender Eisenstab für wenige Sekunden ins gefüllte Glas eingetaucht wird, karamellisiert der Malzzucker, was dem Bier ein bemerkenswertes Aroma verleiht.
Typ / Inhalt
| Bezeichnung: | Ulmer Münster Doppelbock |
| Gattung: | Jahrgangsbier |
| Gärung: | Obergärig |
| Stammwürzegehalt: | – |
| Alkoholgehalt: | 7,5 % vol. |
| Zutaten: | Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen u. Hefe |
Charakter
| Optik: | Mahagonifarben mit cremiger, feinporiger Schaumkrone |
| Geruch: | Eichenholznote |
| Rezenz: | Leicht süßlicher Körper |
| Geschmack: | süße Malzaromen |
Passt perfekt dazu
Das limitierte Jahrgangsbier No. 12 harmoniert hervorragend mit reifen Hartkäsesorten, nussigen Desserts und herben Schokoladen.
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Hinweis
| Brauart: | Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot. |
| Lagerung: | Kühl und dunkel lagern. |
| Trinktemperatur: | Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8-10 °C. |
| Hersteller: | Brauerei Gold Ochsen GmbH, Veitsbrunnenweg 3-8, 89073 Ulm |
| Altersverifikation: | Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 16 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Wir bitten Sie um den verantwortungsvollen Umgang mit diesem Artikel. |
