Garage mausert sich zum Weißbier-Kompetenzzentrum

Für Bierliebhaber Hartmut Götz ist das „Kellerweizen Urtyp“ von Gold Ochsen ein klarer Favorit unter den Weizenbieren.

Die „Weissbiergarage Eckenhaid“ im Landkreis Erlangen-Höchstadt ist mittlerweile nicht mehr nur Ortsansässigen ein Begriff. Sie bietet auch Bierliebhabern jenseits der Grenzen Eckentals eine perfekte Anlaufstelle, um in den Genuss besonderer Hopfenkreationen zu kommen. Angefangen hat dabei alles im Jahr 2004. Als Weißbierfan wollte Hartmut Götz den Besuchern der Eckenhaider Kirchweih nicht zumuten, ihr Weizen aus Maßkrügen zu trinken.

Nachdem sein Vorschlag eines spezifischen Getränkeausschanks mit passender Gläserausstattung am Ort des Geschehens keine Früchte trug, entschloss er sich kurzerhand, diese Idee in der heimischen Garage zu realisieren, die sich auf direktem Weg zum Festzelt befand. Das Angebot kam so gut an, dass bald die Eröffnung eines kleinen Getränkemarkts für Weißbiere in ebenjener Garage folgte.

Heute finden Kunden hier nicht nur eine spezifische Auswahl von Weizenbieren, sondern auch viele weitere Sorten ausgesuchter Brauereien im 200-Kilometer-Radius – vom Pils über Helles, Dunkles und Kellerbier bis hin zu Schwarzbier, Radler, Bock und Weizenbock. Komplettiert wird dieses Angebot vom umfangreichen Expertenwissen von Hartmut Götz, der nahezu alle Besitzer der in der „Weissbiergarage“ vertretenen Brauereien persönlich kennt und regelmäßig auf Braumessen seinen Erfahrungsschatz vergrößert.

Daher ging es bei ihm nicht zuletzt um die Ehre, als vor zwei Jahren ein Kunde auf der Suche nach einem besonderen Kristallweizen bei ihm anfragte. Eine entsprechende Recherche führte ihn schließlich zur Brauerei Gold Ochsen, die mit ihrem Kristallweizen gerade erst beim World Beer Cup den Silber-Award abgeräumt hatte.

Bei der anschließenden Verkostung des vielfältigen Weißbierspektrums der Ulmer Traditionsbrauerei traf vor allem das Kellerweizen Urtyp voll ins Schwarze. „Für mich zählt dieses zu den besten Weißbieren überhaupt. Es passt perfekt ins Sortiment und hat inzwischen zahlreiche Anhänger gefunden, daher nehme ich die logistische Herausforderung gerne in Kauf“, so Götz. Aufgrund der ausnahmslos positiven Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit Gold Ochsen und des überzeugenden Geschmacks von Ulms flüssigem Gold soll das Angebot künftig auf weitere Sorten ausgeweitet werden. Insbesondere dem Gold Ochsen Ulmer Hell bescheinigt Hartmut Götz das Potenzial, die Gunst der fränkischen Stammkundschaft in kürzester Zeit zu gewinnen.

Im Internet ist die „Weissbiergarage Eckenhaid“ unter www.weissbiergarage.de zu finden.