Kristallweizen Doppelbock

Der Kristallweizen Doppelbock ist eine außergewöhnliche und einzigartige Weizenstarkbierspezialität für die großen Momente im Leben. Dieser ganz besondere obergärige Charakterdoppelbock wurde nach einer speziellen Rezeptur mit besten Weizen- und Gerstenmalzen eingebraut und mittels der sorgfältig kultivierten obergärigen Gold Ochsen Hefe vergoren. Das Gold Ochsen Kristallweizen Doppelbock misst einen Alkoholgehalt von 7,8 % vol.

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Kristallweizen Doppelbock

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EINWEG
ohne Pfand
Enthält 1x 0,75 l (Grundpreis 21,30 €/Liter)

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Artikelnummer: 2612 Kategorien: ,

Beschreibung

Einzigartige Weizenstarkbierspezialität

Nach einer langen und kalten Reife- und Lagerphase im Keller haben es sich die Gold Ochsen Braumeister nicht nehmen lassen, diesen obergärigen Starkbierjuwel kristallklar zu filtrieren. Der kräftig goldgelb leuchtende Kristallweizen Doppelbock umschmeichelt die Kenner-Nase mit einem harmonischen Spiel von Aromen, welches sich durch den typischen obergärigen, fruchtigen, leicht bananenartigen Weizengeruch auszeichnet. Elegante Spritzigkeit charakterisiert diese obergärige Rarität im Antrunk und überzeugt dann mit einem kräftig ausgeprägten Körper im Mund. Ein perfektes Zusammenspiel von malzaromatischer Süße, dezenter Fruchtsäure und einer feinen Prise Aromahopfen führen zu einem harmonischen fruchtigen Finale.

Typ / Inhalt

Bezeichnung: Kristallweizen Doppelbock
Gattung: Jahrgangsbier
Gärung: Obergärig
Stammwürzegehalt:
Alkoholgehalt: 7,8 % vol.
Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen

Charakter

Optik: Kräftig goldgelb leuchtend
Geruch: Fruchtiger, leicht bananenartiger Weizengeruch
Reszenz: Angenehm prickelnd, fruchtig, spritzig
Geschmack: Malzaromatische Süße, dezente Fruchtsäure und eine feine Prise Aromahopfen

Gold Ochsen-Qualität

Worauf wir Wert legen

Unsere Biere sind in Geschmack, Qualität und Optik wirklich ausgezeichnet. Das bestätigen die vielen Prämierungen die bei unterschiedlichen Bierwettbewerben gewonnen wurden.

Passt perfekt dazu

Das limitierte Jahrgangsbier No. 8 ist als Aperitif ein wunderbarer Auftakt zu einem Festessen. Ebenso harmoniert dieser einzigartige Sondersud hervorragend zu hellen Fleischgerichten und süßen Nachspeisen.

hopfen

Wussten Sie schon?

Der Hopfen, der für Gold Ochsen Biere verarbeitet wird, stammt ausschließlich aus Tettnang – dem neben der Hallertau zweitgrößten Anbaugebiet in Deutschland. Der Tettnanger Hopfen gilt aufgrund des sehr guten und meist stabilen Bodenseeklimas mit wenig Temperaturschwankungen jenseits der 30-Grad-Marke und ausreichend Regen seit jeher als besonders aromatisch. Bereits seit 1936 pflegt Gold Ochsen die Verbindung zu drei Hopfenbauerfamilien, die zu dritt den Gesamtbedarf der Ulmer Traditionsbrauerei abdecken. Das Hauptkriterium der beiden verwendeten Hopfensorten – „Tettnang Tettnanger“ und „Tettnang Hallertauer“ (der erste Teil des Namens bezieht sich dabei auf das Anbaugebiet, der zweite auf die konkrete Sorte) – ist der Alphasäuregehalt, der im Brauprozess für die Bitternote des Bieres sorgt und von der jährlichen Qualität der Hopfenernte abhängt. Dieser Säuregehalt liegt beim „Tettnanger“ bei etwa 2 bis 4 Prozent, beim „Hallertauer“ bei bis zu 5 Prozent. Der jeweilige Alphasäureertrag bestimmt die jährlich benötigte Menge an Hopfen. Dieser wird, als Pellet verarbeitet und für höhere Haltbarkeit in Aluminiumsäcken vakuumiert, einmal jährlich im Herbst angeliefert und anschließend im Hopfenkühlraum bei 4 Grad Celsius gelagert.

Sie haben Fragen?

Sollten Sie Fragen zu diesem Produkt haben, schreiben Sie uns einfach eine E-Mail an: info@goldochsen.de
Wir tun unser Bestes, um ihr Anliegen schnellstmöglich zu beantworten.

Hinweis

Brauart: Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot.
Lagerung: Kühl und dunkel lagern.
Trinktemperatur: Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8-10 °C.
Hersteller: Brauerei Gold Ochsen GmbH, Veitsbrunnenweg 3-8, 89073 Ulm
Altersverifikation: Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 16 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Wir bitten Sie um den verantwortungsvollen Umgang mit diesem Artikel.

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